經濟管理網桂圓的功效與作用
味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。
1.健腦安神
桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。
3.恢復體力
桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
色?？甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。
紅棗的功效與作用
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏松
對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
桂圓肉餅湯怎么做
桂圓肉餅湯
主料
肉餡4兩 桂圓干6—10顆
輔料
姜若干 生粉一勺
酒釀一勺
桂圓肉餅湯的做法步驟
1.生姜切末。
2.肉餡是直接絞好的，不夠精道，所以和姜末一起再剁剁，順便混合均勻。
3.加一勺生粉。
4.一勺酒釀，接著剁一下。目的在于攪拌均勻。如果有些干就加點料酒。
5.裝碗里。
6.把桂圓干按到肉餡里。
7.加水。
8.水開后上鍋蒸15分鐘。
9.起鍋調鹽味
桂圓肉餅湯怎么做
用料
豬肉餡 適量
姜 一小塊
料酒
生抽
淀粉
鹽、雞精、糖 適量
桂圓、紅棗 每份湯中桂圓三四顆，紅棗一顆
桂圓肉餅湯的做法
新鮮豬肉餡加適量油、姜末、料酒、生抽、鹽、雞精、糖和玉米淀粉。不用太咸，肉餡不要太肥，我的肥肉和瘦肉比例在3：7左右。肉餡不要太散。
根據瓦罐大小取適量肉餡拍成肉餅。放入瓦罐底部.
瓦罐中放入適量三四粒桂圓，紅棗一顆.我用刀給紅棗劃了幾刀，湯中紅棗味會濃一點，個人比較喜歡。沿著瓦罐邊緣加入適量冷水和鹽，鍋中再加入冷水隔水燉。我用的是小熊的隔水燉鍋。還蠻好用。
大鍋中水開了，再有半小時左右就差不多好了，我是直接調到煲湯檔，然后就出去接老公了，大概一個半小時回來的，已經好了。打開蓋子超級香！肉餅也嫩嫩的。個人覺得肉餅湯的肉餅一定要嫩一點，而且不能太肥。
桂圓紅棗肉餅湯對補血有沒有幫助
桂圓與紅棗的補血作用是肯定的。
中醫認為:
桂圓入心\脾\肺,有補心脾,益氣血,健脾胃的功效。主治病后產后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥。
紅棗入脾\胃;功效:補脾益陰,補血安中,和百藥,降血壓。
所以以上二藥合用制作肉餅湯可以作為食療湯菜服用,堅持服用一段時間肯定有補血作用。
黨參紅棗肉餅湯的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
豬肉（夾心瘦肉）
黨參
紅棗（去核）
桂圓肉
枸杞
油
料酒
生粉
黨參紅棗肉餅湯的做法
把豬肉剁成肉末，加鹽和生粉一起再剁均勻，腌制5分鐘。
把用料清洗干凈后備用。
把肉末裝進湯盤，壓成薄餅狀，加入各種材料，加水，料酒一小匙，油一小匙。
放入鍋內中火蒸15分鐘。
蒸好后根據個人口味加點鹽，味精。
小貼士
紅棗記得去核，(帶核上火），桂圓肉潤心，安神定志，一般放5至6顆就可以。加水蒸肉時要順著肉餅邊沿緩緩倒入，不可直接用力沖下，否則會把成型的肉餅沖散。
肉餅湯的做法，蓮藕紅棗肉餅湯怎么做好吃
蓮藕紅棗肉餅湯
1.瘦肉剁好備用
2.蓮藕切好備用
3.紅棗洗凈備用
4.瘦肉餡放入罐子中
5.依次放入蓮藕，紅棗
6.注滿水，放入適量鹽味精入鍋蒸35分鐘，出鍋即可
喝紅棗冰糖肉餅湯有什么好處
您好，很高興為您解答，紅棗是補血養顏的佳品哦，希望能被采納哦，謝謝！
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